당뇨는 정백식에서 온 대표적인 병이다. 현미식을 하고 있는 사람에게는 당뇨병이 잘 오지 않는다. 올 수도 없는 병이다. 정백식 중에서도 흰쌀밥이 더 심하다. 쌀은 보리쌀보다 10%가 높은 당질을 가지고 있다. 100g 중 78%가 당이다. 백미에는 섬유질만이 아니고, 미네랄, 비타민도 없기 때문에 생명력이 없는 죽은 쌀이지만, 당을 많이 함유하고 있어서 칼로리는 높은 식품이다. 그 무엇도 직선으로 움직이지 않는다. 어떤 목표도 좌절과 방해를 겪지 않고 이루어지는 법은 없다. -앤드류 매튜스 오늘의 영단어 - reorientation : 새로 순응시키기, 재교육오늘의 영단어 - abate : 줄이다, 낮추다, 깎다, 수그러지다삼목(杉木)처럼 딱딱하고 굽힐 줄 모르는 사람이 아니라, 갈대처럼 부드럽고 굽힐 줄 아는 사람이 되라. -탈무드 우리가 끈기 있게 노력할 때 일이 더욱 쉬워지는 것은 일의 성격이 변화해서 그런 것이 아니고, 우리의 능력이 개선되었기 때문이다. -에머슨 오늘의 영단어 - Dutch : 네델란드의오늘의 영단어 - NTE : National Trade Estimate : 국가별 무역평가서사람이 태어나서 배우지 않으면, 어두운 밤길을 가는 것과 같다. -강태공 오늘의 영단어 - apology : 사죄, 사과, 변명, 해명